Cea mai buna Cafetiera

Ideea este sa alegi cea mai buna cafetiera pentru gustul si nevoile tale, pe care sa o folosesti cu placere, pe care sa o poti curata facil si fara sa te gandesti la ce pret cumperi cafetiera. Poti alege de la cafetiera din inox clasica, cafertiera cu rasnita si pana la cafetiera care prepara espresso. Ambele pregatesc cafeaua in acelasi mod, sub presiune, iar diferenta principala este ca, cu aparatele espresso clasice, poti alege ce cafea vrei sa utilizezi, chiar sa alegi intre macinata sau boabe, pentru a pastra mai bine aroma, in timp ce cu aparatele de cafea cu capsule au o varietate limitata in functie de marca.

Cu acest ghid, vei putea alege espressorul tau preferat in mai putin timp decat va fi nevoie pentru sa-ti prepari cafeaua preferata.

Cele mai bune 3 espressoare fara capsule

Cele mai bune 2 aparate de cafea cu capsule

Recomandarile noastre

Cel mai bun aparat espresso: De Longhi Magnifica

Cel mai bun espressor ieftin: Cecotec Power Expresso

Cel mai bun aparat de cafea Nespresso cu capsule: Nespresso Pixie

Este dificil pentru noi sa scoatem ceva din aceasta cafetiera, care indeplineste perfect ceea ce se asteapta de la un aparat Nespresso.

Bine, este cam zgomotos, lucru de care ar trebui sa tii cont mai ales daca esti unul dintre cei care se trezesc devreme si vor o cafea cand restul casei nu s-a trezit. Oricum, este o trasatura comuna a acestui tip de aparate: nu veti gasi niciunul complet tacut.

Cel mai bun filtru de cafea nu Nespresso: Dolce Gusto Piccolo

Ghid pentru cea mai buna cafetera express

Iubitorii de espresso au optiuni nesfarsite de a-si pregati bautura preferata.

De fapt, acest lucru este realizat de o multime de aparate de cafea foarte diferite: puteti utiliza unul italian, francez, american, expres, automat, semi-automat, cu autocuratare, incalzire lapte, monodoza sau aparate de cafea care fac si infuzii.

Atentie! Alegerea este mai usoara decat pare, trebuie doar sa decizi care este prioritatea ta atunci cand prepari cafea.

Caracteristici de luat in considerare la alegerea aparatului de cafea

• Presiunea cu care apa trece prin cafea. Presiunea potrivita pentru espresso perfect este de 9 bari. Aceasta este ceea ce vei gasi in majoritatea cafenelelor, sau cel putin in cele care obtin cafea bogata si cremoasa. In restaurant, se folosesc masini profesionale, care mentin presiunea independent de alti factori, cum ar fi debitul de apa. Intr-o cafetiera electrica de casa, debitul de apa influenteaza: cu cat debitul este mai mare, cu atat este mai putina presiune. Prin urmare, multe aparate aplica o presiune mai mare, pentru a se asigura ca primesc acei 9 bari de care are nevoie cafeaua perfecta. Un aparat de cafea cu 20 de bari poate obtine acelasi efect ca altul cu mult mai putin, daca acesta din urma este reglat corect. De asemenea, verificati calitatea cafelei sau a apei, grosimea macinarii sau a presarii din filtru (daca nu utilizati capsule). Pe baza incercarilor si a erorilor, veti gasi reteta perfecta pentru gusturile ta.
• Spumant de lapte. Daca cafeaua cu lapte este ceea ce va place, cu siguranta va va placea acea mica spuma in partea de sus a paharului. Pentru a o obtine aveti nevoie de un abur, pentru ca acea spuma nu este altceva decat bule de abur care fac ca laptele sa fie „pufos”. Majoritatea cafetierelor espresso traditionale au un vaporizator pe o parte: un tub din care iese abur – aveti grija sa nu va ardeti – pe care il asezati intr-un vas de lapte. Alte aparate de cafea, cum ar fi Nespresso, includ un gadget separat in acelasi scop. Este o ulciora electrica care nu foloseste abur, dar incalzeste si zdrobeste laptele in acelasi timp, pana cand spumeaza. Rezultatul este practic acelasi cu un vaporizator traditional.
• Rasnita. Daca utilizati capsule, aceasta sectiune nu va intereseaza prea mult, deoarece va trebui sa va multumiti cu cafeaua standard (cu exceptia cazului in care va pregatiti propriile capsule reincarcabile). Daca nu, exista aparate de cafea care au un rasnita reincarcabila. In mod ideal, ar trebui sa puteti regla intensitatea macinarii.
• Aparat de cafea automat vs. manual. Ca intotdeauna, comoditatea are un pret. Daca iti pregatesti cafeaua manual, controland fiecare pas si monitorizand intensitatea si „lungimea” cafelei, aceasta va iesi complet pe placul tau. Cu toate acestea, sunt si cei care se multumesc cu calitatea standardului si prefera sa uite de subiect si sa apese pe un simplu buton. Chiar si asa, tot mai multe espressoare automate includ anumite programe de personalizare, de exemplu, in cantitatea de apa pentru o cafea lunga sau scurta sau in puterea rasnitei.
• Varietate de capsule. Daca cafeaua cu capsule este ceea ce iti place, ai practic doua tipuri: Nespresso si toate celelalte. Nespresso se concentreaza pe cafea si are o gama larga de optiuni pe piata, fie pentru originea cafelei, fie pentru amestecul complet, aromele etc. De exemplu, daca vrei o cafea cu lapte, ar trebui sa o adaugi dupa ce ai folosit capsula de cafea. Daca iti plac alte bauturi calde, cum ar fi cafeaua cu lapte, ciocolata sau infuzii, poate fi necesar sa evaluezi alte marci de capsule care ofera mai multe preparate in aceasta linie.

Cum faci un espresso bun?

Pentru a face un espresso, o cantitate limitata de apa clocotita este trecuta sub presiune prin cafeaua macinata, iar o bautura bogata cu o spuma gustoasa maro auriu este obtinuta aproape instantaneu.

Expertii considera ca pregatirea unui espresso este un ritual care combina arta si tehnica. Si, ca orice ritual, are propriile reguli:

• Cantitate minima de cafea per ceasca: intre 7 si 8 grame
• Temperatura apei: variaza de la 88 la 92ºC
• Presiunea minima a apei (la trecerea prin macinare): in mod ideal, 9 bari.
• Timp de pregatire: intre 20 si 30 de secunde

Totul pare prea complicat pentru o cafea simpla, nu?

Pentru aceasta, avem o multime de masini care vor regla automat toate aceste variabile, astfel incat nu trebuie sa va faceti griji decat sa va bucurati de cafea.

Orice aparat de cafea pe care il alegeti trebuie sa incalzeasca apa, sa genereze presiunea potrivita si sa stabileasca cantitatea ideala de macinare.

Deci, ganditi-va cu atentie la modul in care va place cafeaua si la ce buget aveti si alegeti cel mai bun aparat de espresso pentru dvs.

Ce tipuri de aparate de cafea sunt pe piata?

Desi numai aparatele de cafea sub presiune pe care le-am analizat in acest articol sunt considerate „expres”, deoarece prepara cafeaua foarte repede, exista si alte tipuri de aparate de cafea care erau folosite cu mult timp inainte.

1. Aparat de cafea italian sau mocha

Acesta este aparatul de cafea pe care il avem sau l-am avut cu totii acasa.

Este o oala de cafea in doua corpuri. Unul inferior in care este introdusa apa si o placa in forma de palnie este plasata cu cafeaua macinata si un corp superior spre care apa creste cand fierbe, infuzand macinarea.

Presiunea este foarte scazuta (aproximativ 1,5 bari), deci dureaza mult timp pentru a filtra toata apa prin cafeaua macinata, dar cea mai buna virtute a sa este simplitatea de utilizare si cat de putin spatiu ocupa.

Si, desigur, pretul: le puteti gasi de la cateva zeci de lei, desi, in functie de materialul de fabricatie sau de producator, acestea pot depasi 100 EUR.

Gustul cafelei depinde de cantitatea de macinare si presare din oala. Ca intotdeauna, materia prima de calitate este esentiala pentru a obtine un rezultat final bun.

In plus, exista dimensiuni de aparate pentru toate gusturile, de la un rezervor de o ceasca la 12, desi cele mai frecvente sunt de 6 cesti.

Desigur, cafeaua reincalzita nu mai este aceeasi, deci alegeti dimensiunea de care aveti cu adevarat nevoie. Este de preferat sa pregatiti o a doua cafea decât să beti una reincalzita.

2. Aparat de cafea francez sau cu piston

Destul de popular si ieftin, desi procesul de preparare este putin mai lung decat la o cafetiera italiana.

Este un recipient cilindric, de obicei din sticla, in care se toarna cafeaua macinata si, peste ea, apa aproape clocotita. Acest „aproape” este important : daca adaugati apa clocotita, puteti arde macinarea si rezultatul va fi o cafea amara.

Capacul (care are un filtru metalic) este asezat deasupra si, dupa ce l-a lasat sa infuzeze 3 sau 4 minute, pistonul este coborat incet, impingand cafeaua macinata in jos. Macinarea nu trebuie sa fie prea fina, pentru a preveni trecerea prin filtru.

Deoarece este o preparare prin infuzie, daca doriti o cafea cu corp, alegeti o varietate intensa care impiedica un espresso sa fie prea neted.

Si in ceea ce priveste pretul si intretinerea, sunt cele mai economice si simple. Pentru cativa zeci de lui poti avea aparatul de cafea si, pentru a-l curata, il poti pune fara probleme in masina de spalat vase. De asemenea, iti recomandam sa dezasamblezi din cand in cand filtrul pentru a-l curata bine.

3. Aparat de cafea american sau picurat

Tipicul filtru de cafea din filmele americane, cu siguranta l-ati vazut de o mie de ori, acel ulcior de sticla cu care umplu iar si iar cupele clientilor cafenelelor.

Adevarul este ca nu ar trebui sa il includem ca aparat de espresso, deoarece de fapt nu exista presiune in sine, dar ti-l explicam pentru ca este foarte practic si usor de utilizat.

Cafetiera are un rezervor de apa care, atunci cand este incalzit, trece prin filtrul care contine cafeaua macinata, cazand picatura cu picatura intr-un ulcior si astfel infuzand cafeaua. Daca macinarea este foarte grosiera, apa nu o inmoaie complet, iar cafeaua finala va avea un gust de apa.

Carafa este plasata pe o rezistenta care mentine cafeaua fierbinte continuu, ceea ce inseamna ca nu mai este deosebit de aromata dupa ce a fost reincalzite de mai multe ori.

Aceste masini pot fi programate astfel incat cafeaua sa fie gata chiar atunci cand avem nevoie de ea. Cui nu-i place sa te trezesca cu mirosul de cafea proaspata?

Exista modele cu adevarat ieftine si poti avea aparatul de cafea de la 50-60 lei. Desigur, amintiti-va sa nu fiti prea pretentiosi in ceea ce priveste gustul.

4. Filtru de cafea cu capsule

Desi au existat inca din anii 80, revolutia masinilor de espresso cu capsula monodoza a devenit populara in primii ani ai secolului 21, din mana Nespresso.

Sunt foarte, foarte simplu de utilizat, deoarece trebuie doar sa puneti capsula dorita, apasati butonul si cafeaua dvs. este gata in cateva secunde. Este optiunea preferata pentru birouri si centre de lucru, deoarece ocupa putin spatiu, iar curatarea si intretinerea lor au zero complicatii si le permite, de asemenea, sa se adapteze la toate gusturile, deoarece exista multe capsule de diferite arome si intensitati pe piata.

Si aici este in cazul in care trucul pentru a va orienta cu aceste masini expres este: trebuie sa va uitati la capsule.

5. Cafetiera espresso (fara capsule)

Sa incepem cu cuvintele mari: aceste aparate de cafea sunt cele care arata ca cele din baruri si cafenele.

Ceea ce fac este sa incalzeasca apa astfel incat sa atinga o presiune mare si sa o faca sa treaca prin oala cu filtrul unde este cafeaua. Aceasta se afla de obicei intr-un filtru cu un brat caracteristic, care este rotit pentru a se potrivi si strange in cafetiera. Rezultatul este o cafea cremoasa, intensa si plina, gata sa satisfaca pana si cerintele celor mai pretentiosi iubitori de cafea.

In plus, multe modele incorporeaza un tub de vaporizare pentru a incalzi laptele si pentru a putea adauga un strat bun de spuma pe espresso, daca doriti.

Devin din ce in ce mai populare, motiv pentru care exista numeroase modele dintre care puteti alege.

• Masini espresso automate: sunt cele mai usor de utilizat, deoarece fac aproape totul singure. Includ o rasnita automata care macina cantitatea potrivita de cafea de care aveti nevoie pentru fiecare preparare. Acest lucru implica, desigur, ca trebuie sa utilizati boabe de cafea, aceasta poate fi o problema pentru cei care doresc sa controleze in detaliu intregul proces, deoarece nu veti putea modifica cantitatea de cafea sau presiunea, cu exceptia modelelor cu preturi exorbitante. A lua in considerare la alegerea uneia dintre aceste masini este calitatea rasnitei. Cu cat rasnita este mai buna, cu atat va fi mai scump aparatul de cafea. Modelele high-end va permit sa reglati calitatea si nivelul de macinare si sa dozati cantitatea de cafea per ceasca (intre 7 si 8 grame). Cel mai mare handicap atunci cand alegeti una dintre aceste masini de cafea este costul sau: chiar si cele mai simple modele nu coborati de obicei sub 500 lei si cel mai profesionist poate depasi 4000 lei. Dar da: espresso-ul pe care urmeaza sa-l beti este foarte bun (daca utilizati boabe de cafea de buna calitate).
• Masini de espresso manuale: va permit sa controlati intregul preparat, deoarece alegeti cafeaua, cantitatea, o apasati cat doriti si decideti cantitatea exacta de apa sau lapte pe care o adaugati. Adica trebuie sa ai grija singur de toate, ceea ce poate fi un avantaj daca esti un cultivator de cafea rafinat sau un dezavantaj daca nu ai mult timp de dedicat, dar daca esti un barista exigent este o optiune, fara indoiala. In plus, acestea sunt mai ieftine decat cele automate, ceea ce reprezinta un alt punct in favoarea lor. Exista modele manuale care pot functiona si cu boabe de cafea si chiar si cu capsule cu doza unica. Din punct de vedere estetic, acestea sunt foarte atractive si sunt fabricate de obicei din otel inoxidabil si/sau aluminiu, ceea ce le face foarte rezistente si durabile. Nu uitati sa va uitati la capacitatea rezervorului de apa (pentru a calcula cate cafele puteti face fara sa il reumpleti) . Apoi, puteti privi „accesoriile”: daca include sau nu tubul vaporizatorului pentru lapte, oprirea automata, filtrul de apa… Daca puteti spuma laptele, ati putea face la fel de bine una dintre acele mici lucrari de arta.

Evident, cu cat mai multe functii incorporeaza aparatul de cafea manual, cu atat va fi mai scump, dar puteti gasi masini de calitate pentru mai putin de 500 lei, un pret de neimaginat pentru unul automat.

Tipuri de capsule pentru cafea espresso

Nu toate capsulele sunt potrivite pentru toate masinile. Aceasta, daca nu sunteti un sustinator ferm al unui anumit brand purist, poate fi o limitare majora pentru a va dezlantui dragostea fata de cofeina.

Practic, exista 4 mari producatori din sector : Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo si Marcilla Senseo. Sunt atat de puternici incat exista producatori de aparate de uz casnic care vand espressoare compatibile cu oricare dintre aceste 4 capsule (DeLonghi, Krups, Philips). Nu renuntati la niciuna dintre aceste alte marci, deoarece acestea tind sa aiba o valoare excelenta pentru bani.

Dar mergem cu cei 4 actori principali:

1. Cafetiera Nespresso

Este, fara indoiala, cea mai cunoscuta si, de asemenea, cea cu cea mai mare varietate de capsule de cafea.

Apartine grupului Nestle si este cel cu cea mai buna imagine de marca.

Toate aparatele de cafea Nespresso functioneaza cu aceleasi capsule, indiferent de producator. Rezervoarele de apa, in functie de model, contin intre 0,7 si 1,2 l.

Capsulele originale sunt destul de scumpe si le puteti obtine doar in magazinele oficiale (online sau fizice). Cu toate acestea, in majoritatea supermarketurilor exista deja capsule compatibile la un pret mai accesibil.

Comparativ cu alte tipuri de capsule, Nespresso s-a pozitionat clar pe piata cafelei. Nu mai exista combinatii. Daca doriti cafea cu lapte, infuzii sau ciocolata, mergeti la punctul urmator.

2. Cafetiera Dolce Gusto

In mod curios, apartine tot Nestle, dar se concentreaza pe un alt sector si ofera alte beneficii. Una dintre cele mai atractive este ca nu se limiteaza la capsule de cafea, ci si bomboane de ciocolata, ceaiuri, bauturi reci, cafele cu lapte … Aceasta caracteristica il face deosebit de atractiv pentru birouri, deoarece exista o oferta de bauturi pentru a satisface toate gusturile.

In plus, optiunile sale mai ieftine sunt chiar mai accesibile decat gama inferioara a Nespresso si puteti cumpara un model de baza cu mai putin de 200 lei.

In cadrul Dolce Gusto exista modele manuale (pe care trebuie sa le opresti cand ai cantitatea de bautura pe care o doresti) si modele automate (care se opresc singure, preselectand anterior cantitatea si intensitatea cafelei dorite). De fapt, calitatea cafelei finale este foarte asemanatoare, deci alegerea unui model manual sau automat este mai mult din motive economice (cele manuale sunt mai ieftine) sau pur estetice.

Cel mai mare dezavantaj al acestuia deriva din versatilitatea sa mare: poate pregati multe bauturi diferite, asa ca va trebui sa cumparati mai multe pachete pana cand le veti gasi. Oh, si nu are depozit pentru capsulele uzate! Acestea trebuie indepartate manual dupa fiecare utilizare.

3. Cafetiera Tassimo

Este un brand al producatorului de aparate Bosch, care este deja o garantie in sine.

Au un punct important de diferentiere, pariat pe tehnologie: capsulele lor (numite T-Disc) poarta un cod de bare care este citit de aparatul de cafea pentru a pregati fiecare bautura corect. In acest fel, nu trebuie sa stati deloc cu ochii pe cafetiera, ceea ce il face sa fie foarte confortabil de utilizat. Desi, daca doriti sa dati cafelei „atingerea dvs.”, aveti si optiunea de a regla manual cantitatea de cafea.

Cel mai bun lucru la aparatele de cafea Tassimo este ca sunt foarte ieftine. Pentru mai putin de 200 lei, puteti avea aparatul de cafea acasa. In plus, este cea care ofera cea mai mare varietate de bauturi (cafele, ciocolata, infuzii), ceea ce ii confera un alt punct pozitiv.

Pe de alta parte, dezavantajul: nu au un depozit pentru capsulele folosite si nu exista marci compatibile. Pot fi folosite cu o cafetiera Bosch sau o cafetiera Tassimo.

4. Marcilla Senseo

Este un brand al producatorului Philips. Principala sa diferenta fata de cele anterioare este ca foloseste pastile de cafea Marcilla (un fel de pungi de hartie) in loc de capsule. A doua mare diferenta este ca acestea costa aproximativ jumatate din celelalte masini de espresso, iar rezervele sunt, de asemenea, mai ieftine decat capsulele.

Nu sunt aparatele care va ofera cafea de cea mai buna calitate, dar raportul calitate-pret just.

In ceea ce priveste designul, toate aparatele de cafea sunt ceva mai mari decat cele din restul producatorilor, ceea ce le confera mai multa stabilitate decat alte modele.

Ultimele sfaturi despre Cafetiera

Functia finala a unui aparat de cafea este sa ne spuna buna dimineata in fiecare dimineata sau sa finalizam o masa. Dar numarul de modele de pe piata poate face alegerea un pic complicata.

Pentru a va asigura ca va faceti corect aparatul de cafea, ganditi-va cu atentie la modul in care va place cafeaua dvs., la cat timp petreceti in mod normal pentru a-l face si la bugetul pe care doriti sa il alocati pentru acest aparat. Exista cei care isi doresc doar doza de cofeina si exista care se bucura cu adevarat de ritualul si gustul cafelei excelente. In afara modelelor prezentate pe larg aici, aruncati o privire si asupra modelelor de cafetiera Heinner, cafetiera Tefal, cafetiera cu rasnita de la Philips sau cafetiera Braun.